Tabulè con Semi di CanapaIn evidenza

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Il tabbouleh, o tabulè, è una ricetta di origine araba ormai diffusa in tutto il mondo con tutte le sue varianti. Si tratta di un piatto crudista a base di verdure e bulgur, cereale simile al couscous.

Vi proponiamo la nostra versione mediterranea, povera di carboidrati, con l’aggiunta di semi di canapa decorticati Bio, fonte eccezionale di proteinefibreomega 3 e omega 6.

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Super facile
Molto economico

Ingredienti

Per 4 Persone

Ingredienti

  • 150 gr Semi di canapa decorticati
  • 200 gr pomodorini “datterini”
  • 100 gr Carote
  • 300 gr Cetrioli
  • 0.5 Cipolla rossa di tropea (oppure 1 cipollotto)
  • 1 Gambo di sedano

Condimento

  • 1 succo limone
  • 20 gr erba cipollina tritata
  • 20 gr menta fresca tritata
  • 20 gr prezzemolo tritato
  • 1 Q.B olio extravergine di oliva
  • 1 Q.B sale
  • 1 Q.B peperoncino

Istruzioni: Tabulè con Semi di Canapa

  1. Lavate i pomodorini, tagliateli a pezzettini e poneteli in un colino in modo che perdano buona parte dell’acqua.
  2. Sbucciate e lavate la cipolla. Private il cetriolo della buccia e scavate con un cucchiaio per togliere i semini.
  3. Lavate e mondate la carota e il gambo del sedano.
  4. Riducete tutti gli ingredienti in piccoli pezzettini.
  5. Mescolate bene la dadolata di verdure e aggiungete gradualmente il succo di limone, l’erba cipollina, la menta fresca, il prezzemolo, il sale e il peperoncino.
  6. Inserite alla fine i semi di canapa decorticati per dare una marcia di nutrienti in più al vostro freschissimo piatto e un filo di olio d’oliva.

Recipe notes

Questa variante può essere personalizzata e rivisitata in base ai gusti e alle preferenze di ciascuno. Provala e poi facci sapere come l’hai realizzata!

tratto da https://www.sicilcanapa.it/it/ricette/138-tabule-crudista-con-semi-di-canapa

Valori Nutrizionali

(dietetica, vegetariana, senza glutine, senza lattosio)
Per Serving


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